Café Noisette è composto dalla cantante Kaya Tokuhisa, dal pianista Rok Lopatič e dal fisarmonicista Žiga Vehovec. Sebbene provengano da diversi ambienti musicali, i tre sono uniti dall’amore per l’interpretazione della chanson.

Kaya e Rok si sono conosciuti all’Accademia di Teatro, Radio, Film e Televisione (AGRFT), dove si sono formati nell’interpretazione della chanson francese sotto la guida del prof. Žare Prinčič—Kaya come studentessa e Rok come accompagnatore interno. Il canto di Kaya si distingue per un’interpretazione espressiva, affinata ulteriormente durante il suo master in canto teatrale. Da qui è nata l’idea di organizzare serate concertistiche dedicate alla chanson; per arricchire il suono è stato poi coinvolto il fisarmonicista Žiga Vehovec. Il progetto Café Noisette ha così preso forma completa e nel 2018 ha tenuto il suo concerto di debutto nell’ambito del festival Poleti v NUK.

I membri sono accomunati dall’amore per la chanson, che interpretano in francese, sloveno e italiano, con occasionali incursioni in altri universi musicali. Il loro repertorio include celebri brani di artisti iconici come Édith Piaf, Juliette Gréco, Fabrizio de André e Frane Milčinski-Ježek. Inoltre, eseguono un ampio repertorio di composizioni originali di Barbara Kobal. I testi affrontano temi molto diversi, accomunati da una forte atmosfera che dipinge immagini emotive contrastanti—dalla malinconia di una sera autunnale al chiarore di un cielo estivo lavato dalla pioggia.

I membri del gruppo si sostengono, si formano e si completano a vicenda musicalmente, dando vita a chanson sempre fresche, originali e vive.